Tìm kiếm tin tức
PHÚ DƯƠNG: TỔ CHỨC LỄ ĐÓN NHẬN BẰNG CÔNG NHẬN NGHỀ TRUYỀN THỐNG BÁNH TÉT, BÁNH CHƯNG
Ngày cập nhật 06/10/2022

Căn cứ Quyết định số 1916/QĐ-UBND, ngày 10/8/2022 của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế về việc công nhận Nghề bánh tét, bánh chưng Phú Dương là Nghề truyền thống tỉnh Thừa Thiên Huế. Sáng ngày 23/9/2022, UBND xã Phú Dương tổ chức Lễ đón nhận Bằng công nhận của UBND tỉnh về việc công nhận Nghề bánh Tét, bánh Chưng là Nghề truyền thống tỉnh Thừa Thiên Huế. Đến tham dự buổi Lễ có các đồng chí lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; đại diện lãnh đạo Thành ủy, HĐND, UBND, UBMTTQVN thành phố; BCH Đảng bộ xã, cán bộ công chức, Bí thư chi bộ, Trưởng thôn, Trưởng BCTMT và trưởng các đoàn thể thôn; Hội đồng quản trị  và Ban giám đốc HTXNN; Đại diện các hộ tiêu biểu tham gia làm bánh tét, bánh chưng trên địa bàn xã.

 

 

Nói đến bánh chưng, bánh tét Phú Dương, danh tiếng đã được biết đến trong và ngoài tỉnh. Từ đôi bàn tay khéo léo công phu với phương pháp nấu bánh bí truyền đã tạo nên thương hiệu bánh chưng, bánh tét Phú Dương nồng nàn, ấm cúng trên mâm cỗ ngày Tết mọi nhà…Để “ra lò” các loại bánh tét, bánh chưng theo phương thức bí truyền của  xã Phú Dương, từ khâu chọn nếp đến khâu tạo nhân bánh đều hết sức quan trọng, được chọn lọc kỹ lưỡng. Bánh tét, bánh chưng Phú Dương không những sắc sảo từ hình thức mà còn rất thơm mùi nếp mới, những hạt nếp thấm đượm mồ hôi do chính tay bà con nơi đây cày cấy nên. Rồi lá chuối sứ, dây lạt, nhân đậu xanh… cũng là những nguyên vật liệu có sẵn trong xã. Dù thu nhập từ việc làm bánh chưa cao nhưng việc duy trì Nghề bánh cũng là lưu giữ được nét văn hóa truyền thống và tạo ra công ăn việc làm cho người dân, đặc biệt vào dịp Tết dân tộc cổ truyền thì “nhà nhà làm bánh, người người làm bánh”, chính vì vậy mà nghề bánh tét, bánh chưng được truyền từ đời này sang đời khác cho đến ngày nay.

Người dân và chính quyền địa phương đang hướng đến và xây dựng nghề bánh tét, bánh chưng Phú Dương trở thành đặc sản. Hiện nay, HTX nông nghiệp Phú Dương đã xây dựng được điểm trưng bày sản phẩm bánh tét, bánh chưng tại trung tâm học tập cộng đồng xã, khu vực đối diện Cầu Chợ Nọ để du khách và bà con thuận lợi trong việc tham quan, mua bánh thưởng thức và làm quà.

Một số hình ảnh tại buổi Lễ:

  

 

   

 

 

 

Các tin khác
Xem tin theo ngày  
Thống kê truy cập
Truy cập tổng 695.350
Truy cập hiện tại 15